Chi siamo
Siamo un laboratorio di panificazione a lievitazione naturale; crediamo nel valore della condivisione,
il vero valore del pane.
Utilizziamo i grani antichi Romagnoli; complessi, più saporiti e locali. La territorialità e la filiera corta rimangono i nostri punti saldi.
Il Nostro Pane
Il valore più profondo del pane lo abbiamo un pò tutti perso di vista.
Il pane di grandi dimensioni, quello fatto con la lenta lievitazione naturale e con i pregiati grani di una volta, lo ha racchiuso in sé.
